環境にやさしい農産物認証　平成農園特別栽培米　を米粉にしました。
昔ながらの手法を参考に、寒ざらし（研いだお米を、冷凍させる。）後、機械乾燥させ粉砕機で微粉末加工しました。
微粉末なので、小麦粉などに良く馴染み。パン・洋菓子・和菓子・等　粉製品一般に幅広く　ご使用いただける
安心・安全な米粉です。