平成農園特別栽培米を微粉末仕様に加工した 米粉です。
片栗粉位の滑らかさですので、いろいろな粉と混ぜてもダマにならず、和洋中華のお菓子・
パン生地・ピザ生地・天ぷら・唐揚粉に混ぜて使用することが出来ます。