長野市産　平成農園特別栽培米　風さやか　です。

長野県地域の一般栽培方法と比較して、農薬・化学肥料の使用を、50％以上削減する方法で厳しく制限され、
栽培した特別栽培米「風さやか」平成25年3月に品種登録された、長野県オリジナル米です。
平成農園特別栽培米「風さやか」は、信州のやさしい農産物・エコファーマー認証を取得。長野県原産地呼称管理制度「米」部門にて、美味しいお米認定されました。
あっさりとした食感ですが、冷めても「しっかりとした旨みと甘み」・「もっちり感」でお弁当に適しています。
和食料理と相性が良いお米です。